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Panquecas de Chocolate

Receita Panquecas de Chocolate

INGREDIENTES

    Massa
    2 xícaras de leite

    1 xícara de farinha de trigo

    3 ovos

    1 pitada de sal

    1 pitada de açúcar

    1/2 colher (sopa) de manteiga
    Recheio
    1 late de creme de leite (agite bem antes de abrir)

    1/2 xícara de leite com 1 pitada de sal

    300g de chocolate para cobertura picado ou ralado grosso

    Gotas de essência de baunilha

    1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

    Massa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite as panquecas e reserve.


  • Recheio
    Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite e o leite e deixe aquecer; junte o chocolate e vá mexendo, até que fique completamente derretido. Junte o sal, a baunilha e o leite condensado. Misture e deixe no fogo por mais 3 minutos.
    Espalhe a metade do recheio sobre as panquecas e enrole em seguida, arrumando já no prato para servir. Derrame o restante do creme de chocolate sobre as panquecas, cobrindo-as (se estiver muito grosso, dilua com mais um pouco de leite)

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